一進到餐廳會先被這隻魚所吸引、這隻魚的表情很有趣吧！牠身上還有還有很多小人偶在玩耍呢！
哈尼的助理在旅遊展時、幫他買了張 ”4人晚餐券”！聽說很難訂位、所以一直都還沒行動，正好心血來潮、預先訂了餐位、再邀請葉醫師一同享用！來這還是得要有大肚量才行喔！因味菜色太多、每種都想吃、菜色的種類往下看就知道啦！真是有夠多！又精緻！哇~~~
探索廚房 靈活揮灑世界食材、完美呈現各國風味料理，創新自助餐台及單點兼具的用餐方式，提供全天候愉快的用餐時光。
一入座後、服務生會先倒上瓶裝的礦泉水，桌上擺放著特別的餐具架、能將刀叉撐起來！
現切牛排 一看到這、先來一片啦！先吃一下、再拍照才不會對不起自己的肚子！手才不會抖、哈！真的超讚的！這現切牛排、我共吃了3片，哈尼吃了3盤、每盤各2片！直呼好吃！
看到這現切牛排、我忍不住！不能對不起自己的胃，先來片現切牛排、再來盤燻鮭魚拼盤！先吃再拍照！
海鮮冷盤區 這裡的大蝦又新鮮又大隻、螃蟹也是讓你吃到爆，但是這大蛤蜊我就有意見了、我夾了3顆都有沙，真是美中不足！
生菜沙拉區 大石碗裡放了現拌的凱薩沙拉、也可以自己挑選生菜種類，加上旁邊的乾果和三種起士、請廚師幫妳拌拌、料理一下！
現煮麵食區 有多種麵食可選用、還可以看師傅現場拉麵條，看到這帝王蟹吧、這有提供帝王蟹腳湯，但是好吃的東西太多了、所以這個我下次再吃囉！
日式料理區 這裡有生魚片、握壽司、花壽司、手卷還有些小菜，有專任廚師為你服務、想要的魚種生魚片直接現切。
熱熟食區 中、西式等多種熟食料理，都在鐵鍋裡保持著熱度！
炸物現煎區 這邊提供炸蝦、天婦羅還有現煎的牛排和鱈魚排，鱈魚排和現煎牛排、超讚！一定要來吃！
義式料理區 廚師現場製作現烤薄皮披薩、還有香料麵包！
甜點區 這是哈尼的最愛、每樣看起來都很可口吧！精緻的蛋糕擺在玻璃櫃裡、也是有專人幫你服務！種類這麼多、可得多來幾次、才吃得過癮吧！搭配上濃縮咖啡、哇！心情真是好到不行！很幸福、美滿的感覺喔！桌上還有雷根糖、巧克力、小熊軟糖，顏色鮮豔、誘人！忍不住也要拿幾顆來甜一下！
水果區 這裡的水果品質都很優、尤其還有整粒的水果、對我來說真是太好了，因為有西瓜盤的關係、所以我今天選用整粒的茂谷柑！因為我怕…ㄟ…有人拿了夾西瓜的夾子、夾其它的水果、留下味道，所以這樣最保險啦！因為我真的宇宙無敵超級怕 ”西瓜”！吼！
冰淇淋 有 ”哈根達斯” 和 ”莫凡彼” 兩種，因為吧檯上方的透明壓克力關係、較裡面的冰淇淋不是很方便取用，可以請師傅幫你挖！
飲料區 提供多種果汁、咖啡、熱茶類的選擇！
空間設計 >>簡潔大方、挑高的屋頂不擁擠！座位間都保持著一定的距離、用餐時不會受到鄰桌的干擾！用餐氣氛很優閒、有種置身在廚房的感覺喔！或許就是因為這樣所以叫 “探索廚房” 吧！
這裡的收費：
早餐：週一-週日 >>成人720、兒童360
午餐：週一-週五 >> 成人990、兒童480 , 週六-週日 成人1,390、兒童600
下午茶：週一-週五 >> 成人690、兒童360 , 週六-週日 成人790、兒童360
晚餐：週一-週四 >> 成人1,090、兒童480 , 週五-週日 成人1,390、兒童600
價格上真是不平易近人吧！、還好有旅遊展的”套餐券”讓我們先來體驗看！今日用餐結果、 >>哈尼說好吃！好吃！以後還會再來！哈尼光看到這裡的甜點、他就覺得超讚了！
台北寒舍艾美酒店 – 探索廚房 2011.2.16
住址：台北市信義區松仁路38號
電話：(02) 6622-8000
營業時間：早餐 06:30-10:30 午餐 11:30-14:00 午茶 15:00-17:00 晚餐 18:00-21:30
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