無敵維娜斯的部落格

一到假日老公都會問～想吃甚麼？　今天特別想吃豌豆粉來著～而且只想吃國旗屋的豌豆粉！

國旗屋，原稱老旺米干店、九旺米干店位於桃園市平鎮區忠貞新村、中壢區龍平路215號，由滇緬游擊隊孤軍後裔張老旺所開，多次在國慶日自發性舉行升旗典禮，以布置多面中華民國國旗而聞名！由店長妻子掌廚。小吃店內外大概保持五百面旗幟，若損壞即替換。　

該店的米干是以傳統的熟米混上生米打漿，鋪上圓盤蒸熟，再將粉皮晾掛竹竿，有米干店拿客家粄條充數，張老旺堅持每日手工現作米。其湯頭為妻子所調配的金三角家鄉味，張老旺於大骨湯加上了像是台灣肉臊的臊子，將大蒜、生薑、紅蔥頭等辛香料爆香，再放入絞肉同炒以讓原豬肉拌炒至焦黃乾香，再加入雲南口味的豆瓣醬。配合有肉片、豬肝、半熟蛋。　

真的是很親民的價格～　價目表～　

火燒涼拌～　
店家牆上寫招牌名菜，一定要吃吃看～
火燒薄片吃進嘴裡真的有火烤過的香氣！脆脆的口感，邊緣帶點焦黃色，灑上白芝麻、沾著微酸的特調醬汁，香氣十足！

綜合米干～　

有豬肝、豬肉絲、半熟蛋、蔥花及在來米磨成漿製成的米干！

口感軟嫩之外還帶點Q彈。湯頭清爽不膩口！添加酸菜，味道多了些變化！

豌豆粉～　

我的最愛！是將豌豆曬成乾後再磨成漿，有點像是碗粿的做法！

吃起來頗為相似、但口感上是更加的軟Q，也是道清爽開胃的小吃！

看到店門口的國旗海～　都讓我莫名的感動　　

國旗屋米干米線

地址：桃園市中壢區龍平路215號

電話：（ 03 ）466-6879

營業時間：星期一～五 05:00~15:00；

星期六、日 05:00~19:00（ 星期四公休    ）