今日哈尼的母教會 ”石門教會” 為老媽舉辦 →逝世一週年的 ”追思感恩禮拜” 我們美食小組的一些成員齊來參與盛會！→ 有葉醫師、小石、Charles、熊哥、表姊、表姐夫、湯瑪士、琵琶、三叔叔、三嬸嬸、小天福、我和哈尼！感謝有您們的參與！讓我們備感溫馨！
雖然老媽已經逝世一週年了，但是想起老媽的一切！還是讓我忍不住紅了眼眶！聽到朱長老的追思致詞、也讓我淚流滿面...............~*
會後我們到 ”傳家” 生活小館 吃創意客家料理，”傳家” 哈尼帶過很多人來吃、每個人都讚不絕口！尤其是老闆自釀的 ”橄欖酒”，很久沒喝酒的我、最受不了它的誘惑！一定要喝個幾杯！讚啦~~
哈尼事先訂好桌、讓老闆準備材料、哈尼只要求一道菜 ”豬腳” 這是他的最愛 ~~ 其他的就交給老闆囉 ~~因為老闆會根據人數配菜、交給老闆準沒錯！店家的特色也就是 →沒有菜單 的啦！
先上來招待的3盤小菜，黃色的是 百香果冬瓜、漂亮鮮豔的紅色是 洛神花 還有 涼拌大頭菜！
先上桌的是 油雞＆小黃瓜沙拉雙拼 小黃瓜去籽後、搭配花生沙拉醬，再灑上松子、味道很特別！好清爽！口感極佳的油雞直接吃或沾桔醬吃都很美味！油雞又香又嫩！真的很好吃！
人蔘子排 人蔘味道充分的溶入到子排裡、味道香甜，有說不出的好味道！
大納豆山藥麵 白白的像麵線團一樣的就是山藥，放上日本大納豆！老闆說淋上芥末吃！涼涼黏黏有點嗆的感覺！很清爽！很有懷石料理的FU～
福菜苦瓜封 苦瓜內鑲入福菜及碎肉，甘甘苦苦的、很不錯吃，因為苦瓜養顏美容，所以我吃了不少哩！
破酥包搭配酸菜 這道美食是傳家招牌手工烤餅，從和麵、擀麵到成品，都放入店家的愛心與用心，讓客人享受到自然、天然的產品。破酥包夾酸菜吃、很對味！
破布子魚 這道魚用 破布子 及天然的調味料、清蒸後上桌、邊加熱邊食用，魚很新鮮、所以味道自然甜美。
麻油羊肉 這道菜一上來、打開錫箔紙後，香味撲鼻、驚呼聲連連！很快就見底了！羊肉很嫩、搭配上菇類、湯頭很讚！我個人喝了好幾碗！真的超推薦！
奶油絲瓜蝦蛤仔 用海鮮還有少量高湯、悶出來的湯汁，味道很鮮美、也是道獲得讚賞的料理、也很值得推薦！
泡菜松阪豬 使用傳家的招牌醃漬泡菜、加上一頭豬只有八兩的松阪豬肉、微酸的泡菜加上很嫩的松阪豬肉、真是絕配啊！
芋頭鴨 這是道很費工的手工菜、一口咬下可以吃到軟嫩的芋頭、加上香酥的鴨肉，怎麼這麼好吃阿~~
酥炸柿餅＆肌鬆拼盤 這道料理沒吃過、老闆解釋說 >>肌鬆是一種菇類吧，料理成微甜口味、很特殊的口感，酥炸柿餅、也很特殊，咬下去、有說不出的驚喜喔，一樣是第一次吃！
炸豬腳 這是哈尼唯一要求、自選的一道菜，他吃過所以很懷念！皮很Q、一點都不油！哈尼說 >>越肥的地方、越好吃！配上酸黃瓜、是一道特色風味菜！最最推薦！一定要吃的！
水蓮炒麻油 老闆說水蓮是從美濃來的、因為美濃的水質清澈，所以最好吃，水蓮是種在水中的菜類，價位比一般蔬菜高、但是它很爽口、清脆，要炒得好吃、火喉很重要，是一般餐廳比較少見的青菜。
獅子頭湯 老闆說這是使用松阪豬肉所做的獅子頭、使用瘦肉和肥肉比例剛剛好，從我們開始吃飯時、它就在一旁的桌上、以慢火煲了！湯頭搭配百頁豆腐及筍絲也美味極了！
哇這麼多的菜、到最後的獅子頭鍋真的是只能打包了！因為每樣菜都好好吃！都不能放過！最後送上來 水果盤、是橘子切片加上火龍果，顏色很美吧！
最最後再端上桌的是→ 金桔酒釀地瓜圓、酒釀我最愛吃了！還好我的胃、也跟哈尼一樣 >>留給甜點一個位置！不會吧！這麼好吃！老闆還可以再來一碗嗎?? 老闆說應該沒有了！因為這都是現煮的、煮的量都剛剛好每人一碗！我去廚房看看好了！後來老闆端上來一碗湯、是裝完每人一碗以後剩下的，但是沒有地瓜圓了！沒關係！謝謝！這湯也超好喝的，大家分著喝完它！哇！好滿足！好好喝！
老闆說、這 地瓜圓 是用米磨成粉加上地瓜做成的！很特別、真的好吃！老闆我很快會再來吃的！
”傳家” 老闆很用心、雖然很多客人對於沒有菜單很困惑，但是、老闆會先詢問您有甚麼不吃的！再依您的價錢預算，幫您搭配菜色！從開業到現在都是如此！因為老闆會把當季最新鮮的食材拿來做料理的主角，所以有時候不一定吃的到相同的菜色喔！如果有想吃的特別菜、也可以先電話詢問！我想老闆會盡可能滿足客人的需求的啦！
”傳家” 老闆很和藹可親、上菜時會順便介紹每一道菜色、整個環境都有種回家吃團圓飯的感覺、真的很溫馨！
門口的一對石獅子、及入內處處有古董的FU~~仔細觀察後 →原來老闆本身是古董收藏會委員，所以餐廳內皆有擺設老闆的收藏！除了享受美食佳餚外還有古物可欣賞！
今日我們訂的這桌豐盛的菜餚 → 6000元！真是物超所值！最重要的是大家都吃得很滿意！
傳家生活小館
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