目前日期文章:201104 (4)

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今天選擇的 下午茶 PAUL 我們在一個月前就先訂好位置了、因為實在是一位難求!太搶手了!


 


PAUL重視用料,嚴格要求麵粉來源,沒有任何添加物或防腐劑,只使用自己契作的鄉村冬麥品種。目前有超過 300名的農夫,在8,650英畝的麥田裡專門種植供應PAUL的冬麥。PAUL的麥粉含有豐富的小麥胚芽,碾磨前先鋪放30天等待熟成,每一塊PAUL麵包要製作7小時,至今仍與歐戴的祖先所花的時間相同。也因此將PAUL發揚光大的第四代傳人 法蘭西斯歐戴的名言是 :我以120年來都堅守"落伍"的古法製程而驕傲!


        


午茶時光 供應時間 14:00~17:00 法國人以為吃甜點是一種必然的享受PAUL的甜點是正宗法國甜點的代表、和台灣較熟知的東京式巴黎甜點不同,是家鄉味濃厚的手工作品,樸實且講究材料的健康成份、遵循古法製作,在食材上注重選用種類繁多、季節性的產地水果、以健康概念為最高導向、改良濃重的餅皮以清爽有層次的派皮曲帶,製作出美味又無負擔的法國甜品。


        


店內的每一種看起來都好好吃,有法式麵包、鹹食三明治及多種甜點! 


今天我跟哈尼點用 "凡爾賽宮廷饗宴" 雙人套餐760很划算喔!內含迷你經典巧克力、迷你葡萄鍋牛捲、四個干那貝小點、兩個馬卡紅、兩份任選甜點附上老子曰/咖啡/其他飲品!種類真的很多吧!真是太划算了!


 


法國人說:生命中有兩件事、你絕對不能開玩笑,即是 "愛情與麵包" !凡爾賽宮廷饗宴 重現風盛的維也納及法國甜點組合,讓妳一次嚐遍所有經典風味!


四個干那貝 法國麵包塗上乳酪再加上火腿很開胃!(4、拍照前被劫走一片,因為真的很可口!擋也擋不住!)


甜點盤 濃情巧克力鬆糕1001頁草莓千層派馬卡紅迷你經典巧克力、迷你葡萄鍋牛捲。


      


另礦泉水有分有氣泡跟無氣泡,凡點選套餐、可加價38元無限暢飲德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(或無氣泡礦泉水),加90元可無限暢飲義大利法拉蕊天然氣泡礦泉水或那堤亞無氣泡礦泉水!


                    


 


PAUL 仁愛店


地址:北市仁愛路4段107  


電話:(02) 2771-3200


網址:http://www.paul-international.com/tw/historique

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美食小組 今天來了很多新朋友、原以為今天人數會驟減,因為清明掃墓的關係!但是一確定人數發現、不減反增!感謝大家熱情的參與我們的聚會!



 


今天選擇的 "鼎珍坊美食會館 特別之處是有香港主廚 黃燦球的招牌港式料理、還有老闆 張應來的私房菜,張老闆本身是個老饕、吃遍各大餐廳也罵遍各大主廚,從事珠寶業退休後才開了這家餐廳!餐廳裝潢簡單、潔淨!許多名流饕客 都造訪過、也留了簽名在小碟子上!簽名碟排滿牆頭也證明了本店的知名度。


        


我們今日預先訂好菜色 >>河南捲捲吞舌菜臘味飯脆皮雞咖哩牛肉粉絲煲砂鍋鵝掌扁尖筍雞湯百花釀豆腐生煎包蒜苗牛筋蜜釀芋頭


   


河南捲捲 這道菜屬功夫菜、層層麵皮裹著豬肉末和粉絲,麵皮柔軟、內餡某種香料有獨特的味道,吃起來很Q!單吃就很有風味,沾上店家特製的辣油、風味更佳!


 


吞舌菜 老闆的私房菜、也是道素菜、需事先預訂,號稱好吃到想把舌頭給吞了!裡面有素雞、香菇、木耳、鮮筍還有青豆,看起來不起眼、但每樣嘗起來都很鮮美,裡面的素雞口感很綿密、軟嫩又有味道,整體來說很細緻的一道菜!


 


臘味飯 需事先預定的料理、一盤綜合臘味和一大盆砂鍋飯,包含有臘腸、肝腸和臘肉加上鋪底的芥藍菜,臘味鹹香不膩口,砂鍋煮出的臘味飯粒粒分明、飯粒滲入臘味的油脂香氣十足,鍋底脆脆的鍋巴,超好吃。 


 


脆皮雞 這裡的脆皮雞也是一絕,雞皮薄脆、雞肉則保持著鮮嫩多汁,又脆又嫩的口感!



咖哩牛肉粉絲煲 這道菜吃起來很驚豔咖哩香濃不辣口,粉絲完全吸收了咖哩的美味,好吃! 



砂鍋鵝掌 也是需預訂的菜色,入口即化、味道不如一般滷雞腳那樣重鹹、整個膠質和滷汁的平衡、真是讓人喜愛的口感!單隻就要90元、但是值得!


 


扁尖筍雞湯 超級大鍋的雞湯上面鋪滿了悶煮到柔軟入味的大白菜,搭配上尖筍、湯頭很鮮美、很讚,雞肉煲的很軟嫩、輕輕一撥就骨肉分離!清爽好喝!



百花釀豆腐 鋪底的豆腐、和蝦漿非常的契合,咬起來很Q的蝦肉、和豆腐的清香很讚喔!



生煎包 小巧的一口生煎包,底部香脆、皮Q、內餡飽滿好吃,一口塞進嘴巴裡剛剛好!



蒜苗牛筋 牛筋軟滑、入口香氣濃郁、小辣,滷的好入味,超推薦的一道菜!



蜜釀芋頭 鬆軟綿密、甜味適中,好吃不膩!


 


餐廳招待飯後甜點 "綠豆薏仁湯" 飯後來碗甜湯、有滿足的FU ~~ 今天參加聚會的共30、每人平均分擔850元!還有特別一提的是 >>這家店的服務人員都很親切、有禮貌、張老闆人也很風趣!以後會常光臨的一家店喔!


         


 


 


鼎珍坊 美食會館


地址:台北市復興南路一段219巷1


電話:(02) 2781-2518         

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為了答謝大家在我們婚禮當天的辛勞、哈尼說請大家到 "川揚郁坊小館吃點不一樣的!今天的菜色很多都是預訂菜、而且有些是菜單上沒有的!


今天的菜色 >> 肴肉&風雞雙拼涼拌菜心砂鍋蟹粉獅子頭栗子甲魚烤麩魚肚艡涼拌三絲麻辣腰花燒賣雜籠麵托鱈魚鍋巴蝦仁牛肉拌麵豆沙鍋餅


肴肉&風雞雙拼



 



涼拌菜心涼拌三絲 "涼拌菜心" "涼拌三絲"是郁坊的招牌菜、也是必點的菜色!



 



砂鍋蟹粉獅子頭



 



栗子甲魚 印象中小時候吃過甲魚" 看到雜誌上介紹、應該是郁坊有栗子燒甲魚所以電話詢問 YES!好吃!





烤麩



  



魚肚艡



 




麻辣腰花



 



燒賣雜籠



 



麵托鱈魚 麵托鱈魚是老公喜歡吃的、所以是每次來都要點的!



 



鍋巴蝦仁



 



牛肉拌麵豆沙鍋餅



  


          



看大家吃的開心、我們也滿足了!感謝 主的恩典!讓我們身邊的朋友、彼此相愛!也願每個弟兄姊妹都是平安、喜樂的!感謝主的帶領!


 


川揚 郁坊小館


地址:北市延平南路1632   (和平醫院急診室對面)


電話:(02)2331-1117


營業時間:11:00-14:00   17:00-20:30   


 



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哈尼我們是夫妻了、從今天開始相互擁有、相互扶持、彼此相愛、珍惜!直到永遠!

 

婚禮結束後我們帶著家人由教會散步到 茂園餐廳享用晚餐!也藉此讓雙方的親人能夠多一些互動!今天也正好是三嬸的生日、三嬸希望您身體健康、每天都快樂!

 

 



茂園是台菜餐廳、將近40年歷史的老字號!平實的價格及簡單的調味,賣的是台灣常見的家常料理、味道就像媽媽烹調般親切,所以也吸引了許多名人。哈尼提到白斬雞、最推崇的就是 "茂園了,我追加一樣  蒜泥蚵仔” 它是我吃過最好吃的了!鮮顆飽滿而且新鮮乾淨、加上蒜泥醬油就能吃出鮮甜原味!這次的菜單裡沒有、原本想加蒜泥蚵仔這道菜,但是老闆說菜已經夠多了,一般大家都吃得很飽足、還要打包呢!如果真想吃、就等菜上完了肚子有空位再加好了!



我們今天的菜色 >> 明蝦沙拉拼粉肝白斬雞拼香腸扁魚白菜魯煙燻圓鱈花枝丸拼軟殼蟹豬腳拼大腸紅蟳南瓜米粉桂花魚翅魷魚螺肉蒜鍋奶皇包水果

 

   



明蝦沙拉拼粉肝 豬肝有其獨特的風味,豬肝加醬油調味、以低溫方式醃泡至熟,口感粉嫩滑順叫人難忘!

 



白斬雞拼香腸哈尼說這裡的白斬雞是最讚的!老闆說店內使用的是雞鸞仔也就是嫩母雞、肉質軟嫩沒有腥味,不須沾任何醬料、原味就很好吃!肥瘦比例剛好的香腸、香氣逼人,也是茂園的招牌菜之一。

 



扁魚白菜魯店家費心自製好料理、做法可不馬虎,白菜以高湯熬煮、幾乎每口都可以吃到白菜、魚皮、蛋酥、蝦米、花菇、扁魚!白菜吸附了所有食材的鮮味、格外順口。

 



煙燻圓鱈圓鱈富含油脂、肉質細嫩、使用煙燻做法是道功夫菜!

 



花枝丸拼軟殼蟹花枝丸味道鮮美有彈性、雖為油炸食物但是卻不油膩!軟殼蟹大家直呼好吃!

 



豬腳拼大腸豬腳入口即化、軟Q又富含膠質很好吃!單純的醬油滷大腸好味道、全靠選料用心與火侯的講究!

 



紅蟳南瓜米粉 老闆怕熟客吃膩傳統的紅蟳米糕、將紅蟳搭配炒米粉、結果意外受歡迎,搭配南瓜、蝦米、香菇等配料又融合紅蟳膏黃的鮮味、味道很豐富。

 



桂花魚翅桂花是指 >用大火快炒雞蛋、形成黃白香間的蛋燥狀似桂花,魚翅的Q、香菇的香、加上火腿及洋蔥組合的多層次口感、讚!

 



魷魚螺肉蒜鍋 湯頭越煮越香是它最大的特色,它是台灣早期酒家文化盛行下的名菜,方便大家酒酣耳熱之際醒醒酒、暖暖胃。這鍋湯大家都說好喝、味道很特別!連我都喝了幾碗!

 



奶皇包水果這奶皇包上來時大家都吃不下啦、惟獨表姐夫最中意它了!他說帶回家好好享用!

 

 



今天這一餐大家真的都說很!而且真如老闆說的 >> 吃不完還打包!大家吃的開心也聊的愉快最重要!到此我們的婚禮忙完了!感謝大家的參與!我們收到大家的祝福!也希望大家都能幸福美滿!

 

   



 

 

茂園餐廳

 

 


地址 : 台北市長安東路二段 185

電話 : (02) 2752-8587

 

 

 

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